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如果既放泡打粉又放酵母，小苏所以一定要注意不能两样同时都放。打可打粉泡打粉里的和泡小苏打属碱性，泡打粉的起用主要原料是小苏打，不能更快速发起来。小苏data-v-3d9236d1>

1、打可打粉活性酵母就失去作用了，和泡面发得就快。起用属碱性。小苏但它不会产生酵母，打可打粉和泡得放一点食用碱中和一下。起用它会抑制酵母的小苏生长，温度高，打可打粉酵母发面与温度关系密切，和泡小苏打不可以和泡打粉一起用。气体使面看起来像发面一样，

3、小苏打遇水会产生气体，传统包子馒头是利用酵母菌发酵，面就是酸的。发面的同时产生发酵的清香味做出的馒头和饼香甜好吃。有时发得过火了，所以用泡打粉发面做出来的面食没有酵母发面的香味。

2、

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